TEST

Panna Cotta con Fragole

Fava Beans and Pecorino

The Hugo Aperitivo

Fegola di Sardinia – Sardinian Pasta

Cotechino con Lenticchie ~ Lentils with Cotechino Sausage

Torrone di Benevento ~ Beneventan Nougat

Ciambelle al Vino – Nonna Philomena’s Wine Biscuits

Panettone ~ Italian Christmas Bread

Broth Made with Parmigiano Reggiano Rind

Gattò Napoletano

Slow Cooked Zucca

Roasted Stuffed Tomatoes

Torta Barozzi

Garganelli Pasta, Prosciutto e Limone

Zuppa Inglese

Ragù alla Bolognese

Biscotti al Parmigiano

Tortellini

Tagliatelle

Zucchine Ripiene alla Bolognese

Tortino di Acciughe

Panissa Insalata

Croxetti alla Salsa di Noci

Canestrelli Liguri

Frittelle di Mele al Forno

Crackers alle Erbe Aromatiche

Crackers con Farina di Amaranto e Pistacchi

La Terra di Siena

Handmade Spinach Ravioli in Butter and Sage

Scorzette

Marmellata di Limone

Delizia al Limone

Fresine con Pesce Azzurro al Limone

Spigola al Limone

Scaloppine di Vitello al Limone

Risotto al Limone con Carpaccio di Gamberi

Pastiera

Parmigiana di Melanzane, Zucchine, e Carciofi

Carciofi

Semifreddo al Caffè

Zeppole di Natale

Dolcine al Cocco

Zucca Gnocchi con Zucca

Sugo ai Funghi

Crespelle with Bechamel

Farro and Porcini Soup

Calzoncini ai Funghi Porcini

Ricotta e Funghi Ravioli

Pasta al Parmigiano con Funghi Porcini

Uccellini Scappati

Pollo alla Cacciatora

Polenta con il Cavolo

Pici all’Aglione

Gelato alla Crema

Castagnaccio

Schiacciata Toscana

Risotto ai Funghi Porcini

Fritelle di Zucchini

Cantuccini Biscotti al Cioccolato

Pasta Fresca Toscana

Bruschetta

Ravioli Siciliano

Vedure Ripiene di Liguria

Cipolle Sauté

Pizza

Pomarola

Rucola Pesto

Pasta Fresca

Bongo or Profiterole

Cavatelli con Pomodorini

Gelato alla Frutta

Sorbetto al Limone

Isolotto al Cioccolato

Involtini di Pollo

Spigola al Limone con Patate

Spigola all’Acqua Pazza

Pesce al Cartoccio

Torta Caprese

Parmigiana di Melanzane

Semifreddo al Croccantino

Tiramisù

Risotto di Zucca e Rosmarino

Crostata di Frutta

Crostata di Limone

Lasagna Vegetariana

Pizza Napolitana

Polpette

Scaloppini

Scialatielli alla Siciliana

Gnocchi al Limone

Ravioli Capresi

Caciotta

Salmone Marinato agli Agrumi

Crochette di Patate

Calzoncini

Peperoni Ripieni

Polpette di Melanzane

Fiori di Zucchine Ripieni

Arancini di Riso